Знаменитий салат “Барбі” з вареного буряка підкорив усіх моїх гостей. Такий готувати можна хоч кожні вихідні

Якщо ви не знаєте, яка страва прикрасить святковий стіл, тоді є прекрасний варіант. Пропонуємо приготувати бюджетний салат з вареного буряка, який здивує ваших гостей. Буряк надасть яскравого рожевого кольору, який нагадує одяг відомої ляльки Барбі.

Ба більше, салат “Барбі”, крім яскравого апетитного вигляду та неймовірного смаку, ще й корисний. Буряк допомагає людині вивести токсичні речовини зі шлунка та кишківника. Часто ми використовуємо його для приготування Олів’є, Оселедця під шубою чи Мімози. Однак забуваємо про ще одну яскраву знамениту страву з буряка, яка не менше подобається гостям.

Інгредієнти

• Буряки – 3 шт. (відварені або запечені)
• Мариновані чи солоні огірки – 300 г
• Цибуля – 1 шт.
• Яйця – 3-4 шт.
• Кріп – 1 пучок
• Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
• Майонез – 2-3 ст. л.

Приготування

Для початку беремо відварені чи запечені середні буряки й натираємо на тертці. Перекладаємо в салатницю.

Маленькі мариновані або солоні огірки дрібно нарізаємо й відправляємо до натертого буряка.

Заздалегідь відварені яйця теж дрібно нарізаємо та перекладаємо в салатницю до інших інгредієнтів.

Нарізаємо зелень. Вона надасть страві аромату. Потім відправляємо в салатницю.

Цибулю середнього розміру також дрібно нарізаємо. Викладаємо на розігріту сковороду з олією й обсмажуємо на середньому вогні до золотистості протягом 10 хвилин. Додаємо в салат.

Наприкінці посипаємо перцем чорним меленим, заправляємо майонезом і все добре перемішуємо. Ставимо в холодильник приблизно на 30 хвилин. Потім за бажанням посипаємо кропом, подаємо до столу і смакуємо. Всім смачного!