Фантастичний салат з рисом “Премія” на зиму: жодна заготівля навіть близько не зрівняється

Такі салати часто користуються великою популярністю, особливо через те, що вони можуть дійсно замінити повноцінний прийом їжі, так як у складі є овочі, рис, олія, і в цілому виходить і смачно, і корисно.

Але як правило їх вживають з основною стравою, що робить обід чи вечерю повною та цілісною.

Робиться цей салат насправді надзвичайно просто, ніяких особливих кулінарних знань вам мати не треба. Просто дотримуватися технології, і все вийде.

Інгредієнти

• рис – 250 г;
• помідори – 2 кг
• цибуля ріпчаста – 500 г;
• перець болгарський – 500 г;
• морква – 500 г;
• олія – 200 г;
• сіль – 25 г;
• цукор – 75 г;
• оцет 9% – 2 ст. л.

Кулінар розповів, як приготувати смачну заготівлю з рисом на зиму

Для початку необхідно підготувати овочі. Подрібнюємо цибулю, обсмажуємо її на невеликій кількості олії.

Далі натираємо на дрібні тертушці моркву, і також вносимо до цибулі. Обсмажуємо на повільному вогні.

Після цього вносимо подрібнений болгарський перець та помідори, які мають перетворитися на томатний сік на вогні. Доводимо овочі до готовності.

Вносимо рис і заливаємо водою. Додаємо сіль, цукор, оцет, спеції за бажанням.

Банки тим часом стерилізуємо, і у готову тару виливаємо салат. Консервуємо та перевертаємо. Накриваємо рушником і чекаємо, поки він охолоне.

Не забувайте, що в такі салати можна сміливо вносити найрізноманітніші трави, зелень, а також спеції. Деякі господині додають м’ясо та гриби. У такому випадку салат стає дуже насиченим, і вже точно не потребує ніякого гарніру. Вживати його краще у 1-й рік після приготування, але він може стояти довше. Обов’язково оглядаєте банку перед тим, як її вжити.