Томатний суп з куркою та овочами для всієї родини: найкращий рецепт
Пропонуємо до вашої уваги рецепт найкращого томатного супу з овочами та куркою. Окрім свого красивого вигляду, перша страва також є дуже ситною та неймовірно смачною. Приготувавши його за нашим рецептом, у вас неодмінно з’явиться нова улюблена страва!
Інгредієнти (на 4 порції):
Куряче філе – 300-350 г
Квасоля консервована – 200 г
Помідори у власному соку – 400 г
Перець болгарський – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Цибуля зелена – 2-4 гілочки
Часник – 2 зубчики
Олія – 2 ст. ложки
Цукор – 1 ч. ложка
Сіль – на свій смак
Перець чорний мелений – 1 дрібка
Перець червоний мелений – 1 дрібка
Паприка мелена – 1 дрібка
Лавровий лист – 2-3 шт.
Приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування томатного супу.
Куряче філе добре промийте і наріжте невеликими за розміром шматочками.
Каструлю поставте на плиту. Влийте олію і розігрійте на великому вогні.
Після цього викладіть шматочки курки на сковорідку і обсмажте філе на великому вогні, протягом приблизно 6-8 хвилин.
Добре промийте та очистьте цибулю і моркву.
Цибулю наріжте невеликими за розміром кубиками. Моркву також наріжте дрібно.
Додайте в каструлю овочі і обсмажте разом з куркою ще 2-3 хвилини.
Томатний суп з куркою та овочами для всієї родини: найкращий рецепт
Наріжте часник або ж пропустіть через спеціальний прес. Болгарський перець наріжте невеликими кубиками.
Відправте подрібнені перець та часник у каструлю і готуйте ще протягом 2 хвилин.
Помідори очистьте від шкірки, якщо це потрібно, перекладіть в блендер і збийте в томатну пасту. Після цього додайте томатну суміш в каструлю.
Додайте до всіх інгредієнтів спеції (окрім солі). Готуйте ще протягом 2 хвилин.
Дрібно наріжте зелену цибулю.
Додайте в каструлю квасолю та зелену цибулю, перемішайте.
Влийте окріп, але не дуже багато, щоб суп був не надто рідким (орієнтуйтесь на свої вподобання).
Додайте сіль та покладіть лавровий лист.
Перемішайте і тушкуйте на повільному вогні під кришкою ще 10-15 хвилин.
Томатний суп з курячим філе, квасолею та овочами готовий, смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт надзвичайно смачних макаронів Болоньєзе!
