Три страви, які точно будуть на столі у кожній українській родині на Новий рік – перевірено роками

До Нового року залишились лічені дні. Вже всі нарядили ялинки та прикрасили будинки новорічним декором, залишилося лише затвердити меню та зробити останні закупівлі продуктів для святкового столу.

Зазначимо, що багато господинь підходять до цих процесів дуже відповідально, адже у свята, коли за столом збереться вся родина, хочеться порадувати рідних не лише чимось смачненьким, а й приготувати щось незвичайне та оригінальне. Це можуть бути запечена риба, хитромудрі салати з морепродуктів, а також всілякі холодні закуски. Кожна господиня обирає на свій смак і гаманець, але є ТОП-3 святкові страви, які точно будуть на столі в абсолютно кожній українській родині.

Холодець

Це одна з найпопулярніших страв із української кухні, яку традиційно готують на свята у кожному домі, а рецепти передаються з покоління до покоління. Склад продуктів приблизно однаковий – м’ясо свинини та птиці, густий насичений бульйон, який перетворюється на густе желе, часник, спеції та деякі овочі. Подають разом із хріном та гірчицею.

Оселедець під шубою

Це один із найпопулярніших салатів в Україні, який обов’язково стоїть на кожному новорічному столі. Вже існує багато різновидів приготування “шуби”, не змінюється тільки два основні інгредієнти – це оселедець пряного посолу та буряк.

Картопля пюре або картопля запечена у духовці

В Україні вважається – щоб протягом року дім мав повну чашу, новорічний стіл повинен ломитися від страв, тому без гарячого тут точно не обійтися. З м’ясного це може бути качка, курка або м’ясо свинини чи яловичини, запечені в духовці, а як гарнір – картопля у вигляді пюре або приготовлена ​​в духовці.