Салат “Коник” на Новий рік — схожий по рецептурі на “Крабовий”, тільки в 1000 разів смачніший

Салат “Крабовий” вже кілька десятиліть готують в українських сім’ях. Його можна назвати традиційним. В складі класичного крабового салату є крабові палички, яйця, консервована кукурудза та огірок. Хтось любить додавати ще й рис. Втім, якщо цей салат трішки змінити, то він заграє новими фарбами. Спробуйте приготувати крабовий салат з морквою по-корейськи і ви будете вражені результатом.

Необхідні інгредієнти:

• крабові палички —200 г;
• яйця — 4 шт;
• консервована кукурудза — 300 г;
• морква по-корейськи — 300 г;
• майонез для заправки.

Спосіб приготування:

Яйця відварюємо до готовності, заливаємо крижаною водою, а потім очищаємо. Нарізаємо яйця кубиком і перекладаємо в салатник.

Крабові палички для салату беремо якісні та соковиті. Їх нарізаємо крупним кубиком і перекладаємо до яєць. Туди ж відправляємо консервовану кукурудзу та моркву по-корейськи. Якщо морква дуже довга, її можна порізати на трішки менші шматочки.

Заправляємо салат майонезом і тоді куштуємо. Оскільки морква по-корейськи вже солона, сіль може не знадобитися. Та за необхідності салат можна досолити.

Також цей салат можна заправити й сметаною. Тоді він буде менш жирним і калорійним, але смак буде не таким насиченим. Якщо ви будете заправляти салат сметаною, додайте до заправки пів чайної ложки гірчиці. Це збалансує смак.

Морква по-корейськи надає цьому салату особливої пікантності. Він відразу стає більш соковитим, а смак — більш насичений.

Готовий салат потрібно відразу подавати до столу. В заправленому вигляді його можна зберігати в холодильнику лише 12 годин.

Смачного і готуйте з задоволенням!