“Олів’є”, прощавай: на заміну класиці прийшов салат “Снігова баба” — це те, чого не вистачало

Вже зовсім скоро всі господині будуть думати, що приготувати на новорічний стіл. Хтось не любить зраджувати традиціям і щороку готує звичні Олів’є та Шуба. А хтось навпаки любить щоразу пробувати щось нове і дивувати гостей новими стравами.

Пропонуємо до вашої уваги новий дуже смачний салат салат з куркою і сиром, який точно першим зметуть зі святкового столу.

Необхідні інгредієнти:

• картопля — 3-4 шт;
• цибуля — 1 шт;
• куряча грудинка — 1 шт;
• солоні огірки — 2 шт;
• яйця — 5 шт;
• твердий сир — 200 г;
• майонез за смаком.

Маринад для цибулі:

• оцет — 3-4 ст.л;
• оцет — 1 ст.л;
• сіль — 1 ч.л
• окріп — 150 мл.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно замаринувати цибулю. Для цього цибулю ріжемо дрібним кубиком, додаємо до неї сіль, цукор, оцет та заливаємо окропом. Відставляємо на 10 хвилин.

Куряче філе потрібно завчасно відварити. Також можна використовувати й інші частини курки. Нарізаємо м’ясо кубиком.

Завчасно відварюємо картоплю та яйця.

Салат викладаємо шарами. Першим шаром йде натерта на крупну тертку картопля. Злегка присолюємо її і змащуємо майонезом.

Далі викладаємо нарізану курку + шар майонезу. Наступний шар — маринована цибуля, а після цибулі — мариновані або солоні огірки, які треба нарізати кубиком. Після огірків робимо сіточку з майонезу.

Варені яйця розділяємо на білки та жовтки. Спочатку натираємо жовтки, викладаємо на салат і змащуємо майонезом.

Твердий сир натираємо на дрібній тертці і викладаємо на жовтки. Робимо сіточку з майонезу. Завершальним шаром йде натертий на дрібній тертці білок від яйця. Зверху салат можна прикрасити чорним кунжутом.

Смачного!