Салат “Емеральд” з куркою і грибами: до чого ж він смачний! 100% має бути на новорічному столі

На Новий рік кожна господиня хоче порадувати своїх близьких смачними та незвичайними стравами. Серед усіх нових салатів найчастіше вибирають ті, які готуються із звичайнісіньких продуктів, які можна купити в будь-якому магазині. Салат “Емеральд” те, що вам потрібне! Він свіжий, соковитий, легкий, але дуже красивий і ситний. Усі, хто пробують його одразу ж хочуть записати рецепт. Відмінний варіант для святкового столу і дуже сподобається символу нового року 2026.

Інгредієнти:

• Відварені яйця – 2 шт.;
• Відварені курячі стегна – 2 шт.;
• Огірок свіжий – 1 шт.; Печериці – 150 г;
• Цибуля – 100 г;
• Плавлений сир – 1 шт.;
• Твердий сир – 70 г;
• Зелена цибуля – 1 пучок;
• Майонез;
• Олія

Приготування:

Перед тим як розпочинати приготування салату “Емеральд”, зробіть заготовки – заздалегідь відваріть яйця та курячі стегна.

Тепер приготуємо гриби. Для цього вам знадобиться 150 г печериць нарізати на тонкі часточки. Можна порізати на кубики. Обсмажуємо на сухій сковороді з антипригарним покриттям до випаровування рідини. Поки обсмажуються печериці, нарізаємо цибулю кубиком. Готові гриби знімаємо зі сковороди, а слідом за ними на олії обсмажуємо цибулю до прозорості. Додаємо гриби, трохи солимо, перемішуємо і прибираємо убік.

Тепер починаємо зборку салату. Для цього вам знадобиться кулінарне кільце діаметром 18-22 см.

На дно тарілки красиво викладаємо листя зеленого салату.

• Перший шар – курячі стегна, які попередньо були нарізані не невеликі шматочки.
• Другий шар – майонез (наноситься сіточкою).
• Третій шар – натертий на великій тертці свіжий огірок.
• Четвертий шар – плавлений сир, натертий на дрібній тертці.
• П’ятий шар – майонез.
• Шостий шар – обсмажені із цибулею гриби + майонез.
• Сьомий шар – натертий на дрібній тертці твердий сир + майонез.
• Восьмий шар – відварені яйця. Рясно змащуємо майонезом.

Тепер можна прикрасити салат. Найпростіший і оптимальний варіант – зелена цибуля, але ви можете пофантазувати та придумати свій варіант.

Акуратно знімаємо кільце та подаємо на святковий стіл.