Конкурент номер 1 для “Оселедця під шубою”: елементарний салат із копченою скумбрією

Оселедець під шубою полюбився багатьом не тільки через свій збалансований смак та аромат, але і через бюджетність самої страви. Адже основну її масу складають від варені овочі, які коштують справжні копійки, і лише за допомогою оселедця виставляється головний акцент, який надає страві вишуканості і аромату.

Втім, зараз ми можемо собі дозволити і добре витратитися на салати, здебільшого, і так само поекспериментувати, адже мережа може нам надати величезну кількість найрізноманітніших рецептів, які не тільки можна спробувати, але це варто робити!

Інгредієнти

• Скумбрія — 1 штука
• Цибуля — 1 штука
• Морква — 1 штука
• Курячі яйця — 3 штуки
• Грецький йогурт — 1 столова ложка
• Майонез — 1 столова ложка
• В’ялені томати — 1 столова ложка
• Лимон — декілька дольок

Як зробити смачний салат з копченою скумбрією

Для початку необхідно відварити яйця та моркву. Цибулю чистимо та подрібнюємо її. Ставимо кулінарний кільце на тарілку, і вниз викладаємо шар із шматочків копченої скумбрії. У ній не має бути навіть маленьких кісточок.

Зверху викладаємо цибулю. Такий порядок потрібен для балансування смаку. Цибулька може бути ще й маринованою, якщо хочеться.

Далі треба почистити моркву і натерти її на тертушці. Викладіть її на сковороду і обсмажте впродовж трьох хвилин. Після цього викладаємо зверху на цибулю.

В окремій мисці треба змішати майонез і грецький йогурт, узяти ложку заправки і викласти рівним шаром на моркву.

Варені яйця треба очистити, розім’яти виделкою або натерти на тертці. Далі нам потрібно змішати їх з ложкою заправки.

Знову зверху викладаємо шар заправки, після чого можемо посипати верхівку салату невеликою кількістю яєчного жовтка або подрібненої зеленої цибулі.

Ставимо на декілька годин в холодильник, після чого подаємо на стіл. Перед вживанням салатик краще розмішати у тарілці.