Печериці, фаршировані куркою та сиром: ситна гаряча закуска номер 1 – якраз на 6 січня

Фаршировані печериці — це не тільки дуже апетитно на вигляд, але і неймовірно смачно. Зазвичай цю закуску розбирають з тарілок швидко, і не залишають навіть крихти.

Є величезна кількість різних рецептів начинок для цієї страви. Але найчастіше публіка цінує саме поєднання трьох елементів: гриби, курятина та сир.

Інгредієнти

• Великі печериці – 15-18 шт.
• Куряче філе – 180-200 г
• Твердий сир – 80-100 г
• Цибуля ріпчаста – 1 маленька цибулина
• Часник – 1 зубчик
• Сметана або вершки – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Чорний перець – за смаком
• Паприка – щіпка
• Оливкова або рослинна олія – ​​1 ст. л.

Як зробити печериці, фаршировані куркою та сиром

Добре ви мийте печериці, зріжте ніжку і зробіть заглиблення всередині шапки, щоб було якомога більше місця для начинки.

Шапки можна одразу викладати у форму, де будуть готуватися гриби.

Подрібнюємо цибулю, пропускаємо через прес часник, викладаємо на гарячу сковороду, смажимо. Далі необхідно подрібнити куряче філе і обсмажити його на сковороді на повільному вогні разом з цибулею. Необов’язково, щоб воно було повністю готове.

Також вносимо ніжки печериць та частинку м’якоті у подрібненуму вигляді. Обсмажуємо разом з курятиною. Начинку викладаємо у печериці.

Далі вершки змішуємо зі спеціями та сіллю. Викладаємо соус у кожен грибочок, і зверху натираємо твердий сир. Ставимо в духовку розігріватися на температуру 180.

Гриби випікаємо 30 хвилин, після чого одразу подаємо на стіл, поки сир гарячий.

Зверху страву можна посипати різними горіхами, зеленню, спеціями, тощо. Печериці прекрасно виглядають у будь-яких композиціях, але дайте змогу кожному гостю дотягнутися до цієї неймовірної закуски.