3 бюджетні намазки “по-львівськи”: без ковбаси, але на святковий стіл ставлю сміливо

Ці бутербродні намазки готують як на святковий стіл у вигляді холодних закусок, так і для ситного перекушування на кожен день. Кожен може вибрати собі до смаку. Сьогодні в асортименті – оселедцевий паштет, намазка з крабових паличок та намазка з консерви із сайрою у власному соку чи олії.

Оселедцевий паштет

Інгредієнти:

• 300 г філе оселедця;
• 90 г вершкового масла;
• 5 варених жовтків;
• щіпка чорного меленого перцю;
• невеликий пучок кропу.

Приготування:

Пучок кропу розрізаємо навпіл, щоб було зручно складати в чашу блендера. Туди ж відправляємо 300 г філе оселедця, пів пачки розм’якшеного вершкового масла, 5 жовтків від зварених яєць. За бажанням ви можете додати щіпку чорного меленого перцю. Перебиваємо весь вміст у блендері до однорідної маси. Те саме ви можете зробити в м’ясорубці.

Частину паштету оселедця ви можете намазати на бутерброди, а частиною нафарширувати в половинки від білків за допомогою кондитерського мішка.

Намазка з крабових паличок

Інгредієнти:

• 200 г крабових паличок;
• 4 відварені яйця;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• 1 столова ложка майонезу.

Приготування:

Нарізаємо великими шматками 200 г крабових паличок і 4 варені яйця. Складаємо подрібнені інгредієнти у чашу блендера. Подрібнюємо. Потім додаємо чайну ложку лимонного соку та столову ложку майонезу і добре перемішуємо. Виходить гарна рожева маса.

Намазка із сайри

Інгредієнти:

• 1 банка сайри (Можна взяти будь-які рибні консерви. Наприклад, сардини або тунець);
• 0,5 цибулі;
• 4 варені яйця;
• 3 столові ложки майонезу;
• невеликий пучок кропу.

Приготування:

Відкриваємо рибну консерву та зливаємо з неї всю рідину. Розминаємо за допомогою вилки. За бажанням ви можете додати трохи рідини з консерви, щоб маса була соковитішою. Дрібним кубиком нарізаємо половину цибулини. Так само дрібними кубиками нарізаємо 4 варені яйця. Подрібнюємо кріп. Усі інгредієнти відправляємо до риби та перемішуємо. Заправляємо 3 столовими ложками майонезу.