Не лише пюре: як смачно приготувати картоплю на святковий стіл — гості будуть просити рецепт

Дуже часто картоплю на святковий стіл подають саме у вигляді пюре. Безумовно це смачно, але святковою цю страву не назвеш.

На святковий стіл хочеться подати щось більш оригінальне, небанальне, і, звісно, смачне.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт фаршированої картоплі з фаршем. Готується така картопля нескладно, а виходить надзвичайно смачно та оригінально.

Необхідні інгредієнти:

• картопля — 4 шт;
• фарш — 700 г;
• сіль,
• приправа до картоплі,
• паприка;
• олія — 2-3 ст.л;
• крохмаль — 1 ст.л;
• панірувальні сухарі — 3 ст.л;
• приправа до м’яса — 1 ч.л;
• майонез — 1 ст.

Для заливки:

• часник — 2 зуб.;
• томатна паста — 2 ст.л;
• вода — 200 мл;
• сіль — дрібка.

Спосіб приготування:

Беремо картоплю однакового розміру. Потрібно брати саме велику картоплю, адже тоді її легше нафарширувати.

Картоплю очищаємо і розрізаємо навпіл. Далі беремо ложку і виймаємо серцевинку з картоплі. Мають вийти “човники” для фарширування.

Отримані картопляні човники складаємо у форму для запікання, яку попередньо потрібно змастити олією. Картоплю солимо, перчимо, посипаємо приправою до картоплі та паприкою. Також картоплю зверху поливаємо олією.

Ставимо картоплю у розігріту духовку духовку і запікаємо при температурі 200 градусів 20-25 хвилин.

В цей час готуємо начинку для картоплі. До фаршу додаємо сіль, перець, приправу до м’яса, майонез, крохмаль і панірувальні сухарі. Все ретельно перемішуємо.

Виймаємо картоплю з духовки і фаршируємо її фаршем.

Робимо заливку: змішуємо воду, томатну пасту та дрібку солі і вичавлюємо туди часник. Отриманим соусом заливаємо картоплю.

Пергаментний папір намочуємо водою і закриваємо ним страву зверху. Ставимо картоплю у духовку ще на 20-25 хв при температурі 200 градусів.

Смачного!