Такого “Вінегрету” я ще не їла: на ювілеї у свекрухи спробувала – ця 1 спеція змінює смак

Багато кулінарів дуже люблять експериментувати на кухні та завдяки цьому з’являється безліч нових та оригінальних рецептів. Іноді достатньо замінити якийсь інгредієнт, а іноді просто додати одну спецію. Наприклад, якщо взяти звичайний Вінегрет з простими овочами, заправлений олією з нейтральним звичним смаком і додати до нього насіння кмину. Ви отримаєте зовсім новий смак – Вінегрет стане теплий, пряний, трохи з анісовим ароматом, як у свіжого житнього хліба чи дорогої ковбаси. Домашній салат відразу стає святковим і вишуканим як з дорогого ресторану. А якщо оформити красиву подачу, то це буде справжній кулінарний шедевр!

Зазначимо, що цей прийом уже використовують давно. Господині та гості відзначають, що кмин не перебиває смак овочів, а лише підкреслює їх, робить салат ароматним та незабутнім на смак.

Ось повний список інгредієнтів:

• Варений або запечений буряк середнього розміру – 3 шт.;
• Варена або запечена в мундирах картопля – 4 шт.;
• Варена морква – 2 шт.;
• Солоні огірки – 4 шт.;
• Цибуля (краще червона) – 1 шт.;
• Зелений горошок консервований – 1 банка;
• Кмин (насіння) – 1 чайна ложка;
• Сіль та чорний перець – за смаком;
• Для заправки Вінегрету – запашна олія нерафінована.

За бажанням можна додати свіжий кріп або петрушка і 1 чайну ложку гірчиці в заправку.

Приготування:

Усі овочі нарізаємо однаковими кубиками. Перекладаємо в миску. Додаємо сіль та перець за смаком та 1 чайну ложку насіння кмину. Заправляємо запашною олією. Перед подачею поставте в холодильник хоч би на 30 хвилин, щоб розкрилися усі смаки!

Якщо ви хоча б один раз спробуйте приготувати це святковий Вінегрет з насінням кмину, то більше ніколи не захочете звичайний класичний рецепт