Салат-закуска “Оселедець під чарку”: народний хіт 2026! Так смачно, що готують на всі свята

Цей салат-закуска вже отримав свою назву – “Оселедець під чарочку”. Всі продукти у страві знайомі – це картопелька в мундирі, оселедчик, цибулька та яйця. Заправка просто казкова. Вона ніжна, ароматна та ідеально поєднує смаки продуктів. Готується цей салат-закуска за лічені хвилини, а зникає зі першої столу. Якщо хочете здивувати своїх гостей, то обов’язково приготуйте це народний хіт 2026.

Інгредієнти:

• Оселедець – 4 філе;
• картопля – 7-8 шт.;
• яйця – 3-4 шт.;
• сіль за смаком;
• червона цибуля – 1 шт.;
• кріп.

Для заправки:

• мед – 1 чайна ложка;
• гірчиця із зернами – 2 чайні ложки;
• рослинна олія – ​​2 столові ложки;
• яблучний оцет – 2 столові ложки.

Приготування:

Найдовше в процесі приготування цього салату-закуски – це відварити картоплю в мундирах до готовності і окремо зварити круто яйця. Потім продукти потрібно остудити та очистити. Про те, як правильно зварити яйця, щоб вони легко та швидко очистилися, ви можете прочитати у розділі “Кулінарія” на сторінці “Сенсації”.

Тепер готуємо заправку. Знадобиться 1 чайна ложка меду. Якщо у вас загуснув, потрібно попередньо його розтопити на водяній бані. Далі додаємо 2 чайні ложки з гіркою французької гірчиці в зернах, 2 столові ложки олії без запаху (або ароматної, як ви любите), і 2 столові ложки яблучного оцту. Усі інгредієнти перемішайте між собою. Поки що відставляємо убік.

Далі картоплю нарізаємо великими шматочками.

На сковорідку наливаємо олію, розігріваємо її і викладаємо в один шар картоплю. Обсмажуємо до золотистої скоринки.

Червону цибулину нарізаємо тонкими півкільцями.

Філе оселедця нарізаємо на шматочки шириною приблизно 1,5-2 см. Дрібнити не потрібно.

Тепер збираємо салат-закуску. На дно тарілки викладаємо трохи заправки. Потім першим шаром викладаємо картоплю, другим шаром зверху викладаємо оселедець. Яйця нарізаємо навпіл і викладаємо зверху. Наприкінці викладаємо цибулю. Далі поливаємо всю цю красу найсмачнішою, чудовою заправкою.