Ароматна, соковита та ніжна страва для вибагливих гурманів: ідеальна запечена курка з хрумкою скоринкою

Інгредієнти

• Тушка курки – 1 штука;
• Майонез – 1 столова ложка;
• Гірчиця – 1 чайна ложка;
• Мед – 1 столова ложка;
• Лимонний сік – 1 столова ложка;
• Соєвий соус – 80 грамів;
• Солодка паприка – 1 чайна ложка;
• Чорний перець – 0,5 чайної ложки;
• Базилік – 1 чайна ложка;
• Сіль – 1 чайна ложка;
• Приправа гриль для курки – 1 чайна ложка.

Інструкції з приготування

Готуємо маринад. В глибокій мисці змішуємо майонез, мед, гірчицю, паприку, чорний молотий перець, сіль, сушений базилік, приправу, лимонний сік, соєвий соус. Гарно перемішуємо маринад. За бажанням ви можете змінити склад маринаду, якщо не любите окремі інгредієнти.

Курку промиваємо холодною водою та обтираємо паперовими рушниками. Гарно обтираємо її маринадом і ззовні, і всередині. Прикриваємо її харчовою плівкою та відправляємо до холодильника на декілька годин для того, щоб вона гарно промаринувалася. За вашим бажанням, курку можна запікати з овочами, наприклад картоплею та морквою. Тоді овочі наситяться смаками та ароматами птиці.

На дно форми виливаємо столову ложку олії та розмащуємо її по формі. Перекладаємо курку до форми. Голкою протикаємо її у декількох місцях. Зверху виливаємо маринад, що залишився. Накриваємо форму фольгою та переміщаємо її у заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо курку при температурі 200 градусів до готовності, приблизно 1-1.5 години. Орієнтуйтеся на власну духовку. Якщо ваша курка домашня, для приготування їй знадобиться більше часу, якщо магазинна, то менше. За 15 хвилин до готовності зніміть фольгу. Смачного.