Таких кабачків моїм рідним завжди мало: готуємо неймовірну закуску для родини та гостей. Нагадують пиріжки

Розповідаємо, як посмажити кабачки так, аби від них нічого не залишилося. Виглядом шматочки дещо нагадують пиріжки, але на смак ще кращі.

Страви з кабачків мають шалену популярність. Це надзвичайно корисний дієтичний овоч, в якому містяться багато мінеральних солей, вітаміни C, B1, B2, а також каротин та нікотинова кислота.

З них можна зробити безліч унікальних страв, зокрема салати, кабачкові оладки, котлети, кабачковий торт, просто замаринувати, а також посмажити й подати як закуску. Пропонуємо приготувати овоч так, щоб всі точно були у захваті.

Інгредієнти

• Кабачок – 1 шт. (краще брати молодий)
• Борошно – 3 ст. л.
• Сметана – 3 ст. л.
• Яйця курячі – 2 шт.
• Пряна сіль – 1 ч. л.
• Кріп
• Сіль, перець – до смаку

Приготування

Для початку один молодий кабачок нарізаємо на кільця, приблизною товщиною 5-6 мм. Якщо ви зробите їх набагато товстішими, вони не приготуються і не будуть смачними.

Далі беремо сіль та злегка солимо кожну часточку кабачка з двох боків. Потім перекладаємо їх в глибоку тарілку і поки відставляємо.

Дрібно нарізаємо кріп та відправляємо в окрему глибоку посудину. Сюди ж додаємо сметану будь-якої жирності, яйця, сіль і перець до свого смаку та борошно. Перемішуємо до однорідності. Тісто повинно нагадувати густу сметану.

Зливаємо зайву воду, яку пустили кабачки. Ставимо сковороду на маленький вогонь і вливаємо трохи рослинної олії.

Кожен шматочок з кабачка спочатку обвалюємо в борошні з двох боків, а потім занурюємо в тісто, щоб воно добре їх покрило, теж робимо це з двох боків.

Викладаємо кабачки на сковороду й обсмажуємо з двох сторін до готовності. Не накриваючи кришкою, приблизно через 2 хвилини, перевертаємо.

Подаємо до столу, коли вони трохи охолонуть. Прекрасно смакуватимуть зі сметанно-часниковим соусом. Всім смачного!