Рецепт домашнього сирного рулету з курячою печінкою на святковий стіл
Інгредієнти:
Печінка куряча – 550 г
Майонез – 60 г
Сир твердий – 300 г
Масло вершкове – 180 г
Сіль – на свій смак
Перець чорний мелений – на свій смак
Приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування сирного рулету з курячою печінкою.
Масло відправте в морозилку за пів години до початку приготування рулету.
Печінку ретельно промите та залийте водою, щоб вона повністю покрила всю курячу печінку.
Рецепт домашнього сирного рулету з курячою печінкою на святковий стіл
Воду доведіть до кипіння і варіть печінку протягом 10-15 хвилин на помірному вогні. Після цього печінку дістаньте з каструлі та залиште до повного остигання при кімнатній температурі. Пропустіть курячу печінку через м’ясорубку.
Додайте сіль, перець та майонез та перемішайте все до однорідкої маси.
Сир натріть на тертці з середніми за розміром отворами.
Стіл застеліть харчовою плівкою. На плівку рівним шаром викладіть натертий сир. Поверх сиру натріть вершкове масло (скористайтесь теркою з великими отворами) та рівномірно викладіть другим шаром. Долі викладіть печінку з майонезом. Печінкову масу рівномірно розподіліть по всій почерхні.
Після цього акуратно згорніть усі інгредієнти у щільний рулет за допомогою харчової плівки. Після того, як рулет щільно загорнутий у плівку, зав’яжіть краї.
Відправте сирний рулет із курячою печінкою в холодильник мінімум на 3-4 години, бажано залишити його охолоджуватись на цілу ніч. Після охолодження звільніть готовий рулет від плівки.
Сирний рулет із курячою печінкою наріжте порційними шматочками. Смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт глазурованих стейків з соєвим соусом та медом!
