2-3 яйця, кілька яблук – і гора ароматного печива на столі: ідеально до чаю-кави-капучино. Як пісочне!

Немає нічого простішого, нічого смачнішого та нічого легшого, ніж приготувати солодке печиво з яблук. Рецепт так і називається “Яблучне печиво”. Для нього знадобиться 300 грам борошна, 60 грам вершкового масла, 160 грам яблучного пюре, 40 грам цукру, сіль за смаком, одна чайна ложка меленої кориці, 0,5 чайної ложки імбиру (меленого) та 6 грам розпушувача.

Як для будь-якої страви та будь-чого, для початку, необхідно очистити яблука від шкірки та насіння. А потім нарізати їх маленькими шматочками і зробити з них пюре за допомогою м’ясорубки. Таким чином начинка для печива буде готова. До кімнатної температури слід довести вершкове масло (має злегка розтанути і стати м’яким). Коли масло набуде бажаного стану до нього слід додати цукор, дрібку солі і добре перемішати (розтерти).

Наступний крок: вершкове масло слід об’єднати з яблучним пюре (туди ж додати спеції). Все це слід дуже добре перемішати. У цю масу господині й починають додавати борошно, яке просіюють через сито. Після докинути розпушувач, перемішати і замістити тісто. Коли тісто вже не буде прилипати до рук, його слід розрізати на 20 шматочків, кожен із яких має сягати не більше 30 грам. Шматочки скручувати в кульки і викладати на деко (має бути застелене пергаментним папером). Готувати слід в розігрітій до 180 градусів духовці. По часу — не більше 15 хвилин.

Крім цього, є два варіанти розвитку подій із цим печивом. Перший, якщо його зробити більш круглої форми, воно має вийти більш м’яким всередині. Другий — більш приплюснута форма такого печива приготується досить в хрусткій формі. Кожен має і може обирати те, що йому більше подобається!