Кожна швейцарська бабуся пече цей пиріг влітку, бо “Шарлотка” вже давно не актуальна в Європі

Це традиційний швейцарський пиріг, який готує влітку кожна європейська бабуся для своїх рідних. Він ідеально підходить для спекотних днів – дуже простий та швидкий, а ще неймовірно смачний! У складі швейцарського пирога лише кілька простих інгредієнтів. Для його приготування вам не знадобиться жодної ваги, наскільки все дуже зрозуміло та просто! Це справжня знахідка для всіх, хто любить смачну випічку та теплі домашні посиденьки у родинному колі або з друзями на кухні або на веранді. Чудово доповнить святковий стіл.

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• щіпка солі;
• ¾ склянки цукру;
• ваніль;
• ¼ склянки олії;
• ¼ склянки молока;
• ⅔ склянки борошна;
• розпушувач;
• 4 персики;
• 1 столова ложка цукру.

Приготування:

У глибоку миску, яку ви зазвичай використовуєте для приготування тіста, збиваємо 3 яйця. Додаємо щіпку солі, ¾ склянки цукру, пачку ванілі. Перемішуємо за допомогою вилки або міксера. Повинна вийти кремоподібна рідка маса.

Далі беремо віночок. Додаємо ¼ склянки олії, ¼ склянки молока. Перемішуємо.

Додаємо борошно та пачку розпушувача. Борошно рекомендують вводити у два етапи через ситечко.

Далі виймаємо з персика кісточку та нарізаємо його на кілька часточок. Частина персиків, яка піде в тісто, наріжте кубиками. Додати персики в тісто. Акуратно перемішуємо.

Далі беремо форму для випікання, застеляємо її пергаментним папером і змащуємо олією. Потім виливаємо тісто. Розрівнюємо за допомогою лопатки. Зверху красиво викладаємо часточки персика.

Випікати в духовці за температури 175 градусів протягом 35 хвилин.