Пиріг “Київ-Дніпро” — Люди добрі, як це смачно! Пригостили в потязі, і я випросила рецепт

Багато господинь не готує вдома випічку та інші десерти, бо думають, що це складно і потребує багато часу. Втім, це зовсім не так. Є багато рецептів, які готуються елементарно просто. Пропонуємо до вашої уваги саме такий рецепт. Не дивлячись на всю простоту цього рецепту, пиріг виходить нереально смачним і пухким.

Необхідні інгредієнти:

(склянка на 200 мл)

• яйця — 2 шт;
• борошно — 1 склянка;
• манна крупа — 1 склянка;
• кефір — 1 склянка;
• цукор — 1 склянка;
• олія рафінована — 0,5 склянки;
• ванільний цукор — 10 г;
• сіль — дрібка;
• сода — 1 ч.л;
• вишня — 300 г.

Спосіб приготування:

Для приготування тіста змішайте яйця, цукор, сіль і ваніль. Ретельно розтираємо всі вінчиком. Далі додаємо кефір кімнатної температури і прямо на кефір висипаємо соду. Перемішуємо. Дути ж відправляє рослинну олію без запаху і знову мішаємо.

Далі до тіста додаємо просіяне борошно і активно мішаємо, щоб утворилося однорідне тісто без грудочок.

Вишню очищаємо від кісточок. Також можна використати заморожену вишню.

Форму для запікання вистеляємо пергаментним папером і виливаємо тути приготовлене тісто. Зверху на тісто викладаємо вишню. Також можна використати інші ягоди: смородину, малину, чорницю, полуницю. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди.

Випікаємо пиріг в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 45-50 хвилин.

Готовий пиріг присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Пиріг виходить дуже пухким, ніжним, а вишня чудово доповнює смак випічки, додаючи кислинки і приємного фруктового смаку. Такий пиріг можна їсти просто так, або разом із джемом, медом, чи іншими топінгами.

Смачного!