Вам знадобиться:
- 1 яйце;
- 150 мл молока;
- 150 г борошна;
- 50 г цукру;
- 1 дрібка солі;
- 1 ч.лож. розпушувача;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 60 мл олії;
- 5 г вершкового масла;
- 1 банан.
Пиріг без духовки приготувати дуже просто. Вбийте у мисочку яйце. Додайте сіль, цукор – звичайний та ванільний. Перемішайте вінчиком до однорідності. Влийте молоко та олію. Ще раз усе ретельно перемішайте.
Борошно змішайте з розпушувачем та просійте. Починайте потроху додавати в яєчну масу, не перестаючи перемішувати. Грудочок у масі не повинно бути. Холодну пательню змастіть шматочком вершкового масла.
Перелийте в неї тісто. Розрівняйте верх. Викладіть кружальця бананів або будь-яких інших фруктів чи ягід. Накрийте кришкою та поставте на слабкий вогонь. За 20 хвилин зазирніть до пирога.
Якщо тісто вже не липне до рук, значить, його можна перевертати на інший бік. Прикладіть до сковорідки тарілку й різким рухом переверніть. Пиріг залишиться на тарілці підрум’яненим боком догори.
Акуратно поверніть його на пательню та знову поставте на вогонь. Знадобиться ще хвилин зо 5, щоб наше бананове диво дійшло до потрібної кондиції. Викладіть пиріг на блюдо, наріжте на порції та подавайте до столу.
Таке ароматне чаювання з банановим пирогом запам’ятається домашнім надовго. Саме цей фрукт ідеально доповнює ванільний присмак тіста. Але можете експериментувати з іншими фруктами – теж вийде смачно.