Якщо “завалялися” яблука, готую яблучний пиріг “Літня фантазія”: оригінальна смакота з нічого

Пиріг “Невидимка” став одним із найпопулярніших яблучних пирогів в інтернеті за останній рік. Річ у тім, що цей пиріг незвичайний. В ньому тісто під час випікання перетворюється у дуже смачний і ніжний заварний крем. Так, це швидше не пиріг, а дуже смачний яблучний десерт, який добре тримає форму пирога. Спробуйте так приготувати і ви будете вражені ефектом.

Необхідні інгредієнти:

• яйця — 2 шт;
• цукор — 50 г;
• молоко — 100 мл;
• борошно — 80 г;
• вершкове масло — 20 г;
• розпушувач тіста — 1 ч.л;
• ванільний цукор — 10 г;
• яблука — 4-5 шт (800-900 г).

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо тісто. До яєць додаємо дрібку солі, цукор і ванільний цукор. Збиваємо все міксером 4-5 хвилин до пишності та посвітління маси. Далі до збитих яєць додаємо молоко і розтоплене вершкове масло (не гаряче). Перемішуємо міксером 10 секунд. Далі до отриманої маси додаємо просіяне борошно і розпушувач тіста. Збиваємо міксером, щоб не було грудочок. Тісто виходить досить рідким — так і потрібно.

Підготуємо яблука. Їх потрібно очистити від шкірки та серцевини і нарізати

дуже тоненькими слайсами. Можна скористатися спеціальною терткою для цього.

Для того, щоб яблука не темніли, поливаємо їх лимонним соком.

Нарізані яблука перекладаємо до тіста і акуратно перемішуємо, щоб всі яблука “потонули” в тісті.

Форму для запікання змащуємо олією і викладаємо туди підготовлене тісто. Краще брати нерозйомну форму.

Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів 50 хвилин. Після випікання пиріг ріжемо не відразу. Даємо йому охолонути, хоча б 30 хвилин. Найсмачнішим цей пиріг буде саме після холодильника.

Смачного!