Дуже його люблю! Пиріг на “1-2-3-4” – бюджетний рецепт зі старого зошита року мого народження

Багато хто з вас напевно пам’ятають ці смачні бабусіни пироги, які готували в радянські часи в 70-80-і роки, коли продукти були простими, а деякі навіть неможливо було купити. Але навіть із цього нехитрого набору господині примудрялися готувати неймовірно смачну випічку.

Ось рецепти пирогів, що готуються за 10-15 хвилин + час на випічку з мінімального набору інгредієнтів. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей, то обов’язково скористайтесь одним із рецептів.

Класична яблучна Шарлотка

Це найпопулярніший радянський пиріг, який, як правило, готувався із бісквітного тіста з яблуками.

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 1 склянка цукру;
• 1 склянка борошна;
• 0,5 чайної ложки соди,
• погашеної оцтом або розпушувач;
• щіпка солі;
• щіпка кориці за бажанням.

Приготування:

Яблука добре помити, почистити та нарізати часточками однакового розміру. Краще вибирати несолодкі сорти, а з невеликою кислинкою.

Яйця збити з|із| цукром до пишної піни міксером або віночком. Додати борошно, соду, сіль і акуратно перемішати лопаткою.

Форму рясно змастити вершковим маслом, акуратно викласти яблука, а потім залити їх тестом.

Випікати приблизно 30 – 40 хвилин при температурі 180 градусів до золотистої скоринки. Готовність пирога можна перевірити за допомогою дерев’яної шпажки чи зубочистки.

Сметанник

Простий швидкий пиріг зі сметани, що виходить ніжним, як кекс.

Інгредієнти:

• 200 г сметани;
• 2 яйця;
• 1 склянка цукру;
• 1,5 склянки борошна;
• 0,5 чайні ложка соди;
• ваніль, родзинки або будь-які ягоди, які є в холодильнику за бажанням.

Приготування:

Збити яйця із цукром. Потім додати сметану все перемішати.

Борошно додати соду і потім частинами ввести в загальну масу. Перемішати. Тісто має вийти, як густа сметана. За бажанням можете додати родзинки або будь-які ягоди, які заморожені лежать у вашому холодильнику.

Вилити у форму. Випікати 30-40 хвилин при температурі 180-190 градусів залежно від вашої духовки.

При подачі цей пиріг зазвичай посипали цукровою пудрою.