Рвані пиріжки з капустою без ліплення за 20 хвилин: перевірений рецепт для швидкої вечері

Пиріжки є улюбленою стравою багатьох українців. Вони часто з’являються як у святковому меню, так і в щоденному. Відомо про безліч варіантів начинок для них – від м’ясних чи картопляних до солодких з ягодами й фруктами. Сьогодні пропонуємо вам приготувати пиріжки з капустою. Страва готується не на сковороді, а в духовці. Пиріжки виходять не надто калорійними, а смакувати будуть і дорослим, і дітям.

Інгредієнти:

• молоко – 200 мл
• цукор – 1 ст. л.
• сухі дріжджі – 11 г
• борошно – 400 г
• вершкове масло – 150 г
• сіль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

• капуста – 500 г
• цибуля – 1 шт.
• сіль за смаком
• чорний перець за смаком
• кетчуп – 1 ст. л.
• олія – 2 ст. л.

Для початку молоко потрібно підігріти, щоб воно було злегка теплим, після чого додати до нього цукор, сухі дріжджі і залишити суміш на 10 хвилин. В іншій ємності слід змішати просіяне борошно з сіллю, додати дріжджову суміш і розтоплене вершкове масло. Замішуємо тісто і залишаємо його в теплому місці на годину, накривши рушником.

Капусту потрібно дрібно нарізати, те саме слід зробити з цибулею. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю до м’якості, потім додайте капусту з сіллю, чорним перцем і кетчупом. Тушкуємо інгредієнти на середньому вогні, перемішуючи. Готову начинку необхідно залишити охолоджуватись.

Тісто слід розкатати, надаючи форму прямокутника завтовшки 5 міліметрів. Начинку розподіляємо по поверхні тіста, після чого тісто згортаємо в щільний рулет, який потім потрібно буде нарізати на однакові шматки по 5 см завширшки. Викладаємо заготовки зрізом догори на застелене пергаментом деко. Духовку варто розігріти до 180 градусів й випікати протягом 30 хвилин.