Пишні та смачні пиріжки з невисокою калорійністю — це не фантазія, а реальність. Для того, щоб приготувати такі вам необхідно лише знати правильні пропорції та відповідно сам рецепт.
Пиріжки приготовані за нашим рецептом, на кефірі, без додавання дріжджів, не тільки сподобаються вам, адже готуються дуже швидко та легко, але і вашій сім’ї, яка одразу вас віддячить пустою тарілкою.
Інгредієнти
- Кефір (теплий) – 400 мілілітрів
- Яйця – 1 штука
- Олія соняшникова – 2 столові ложки
- Цукор – 2 столові ложки
- Сіль – 1 чайна ложка
- Борошно – 800 грамів
- Сода – 1 чайна ложка
- Картопля – 500 грамів
- Цибуля ріпчаста – 1-2 штуки
- Сіль – за смаком
- Перець мелений – за смаком
Рецепт приготування пиріжків
Усі продукти дістанетесь холодильнику, щоб вони прогрілися та стали однакової температури. Тим часом картоплю чистимо та відварюємо. Перетворіть готову картоплю на пюре та додайте за бажанням соняшникову олію, вершки або вершкове масло.
Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на сковороді. Готову зажарку внесіть до картоплі і перемішайте. Посоліть та поперчіть начинку.
Тепер можна займатися тістом. До кефіру внесіть яйце, усе добре перемішайте, додайте цукор, сіль та харчову соду. Внесіть просіяне борошно.
Руки варто змастити соняшниковою олією, щоб було легше працювати з тістом. Також додаємо рослинну олію тісто. Замішуємо його близько 10 хвилин. Після цього залишаємо його відпочити на 30 хвилин.
Тісто ділимо на рівні частини та формуємо з нього та начинки пиріжки. На розігріту сковороду викладаємо вироби та обсмажуємо їх на середньому вогні до золотистості.