1 яблуко, 200 грамів сиру і вся сім’я сита: цей рецепт я привезла з Хмельницького — дуже смачно

Пиріжки — це не завжди про калорійні і шкідливі страви. Пиріжки можуть бути некалорійними, корисними і при цьому дуже смачними.

Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий та смачний рецепт пиріжків з сирного тіста і з яблучною начинкою. Готуються вони максимально просто, швидко і з доступних продуктів.

Необхідні інгредієнти:

• кисломолочний сир — 200 г;
• цукор — 2 ст.л;
• дрібка солі;
• ванільний цукор — 1 ч.л;
• яйця — 1 шт;
• олія — 50 мл;
• борошно — 200 г;
• розпушувач тіста — 1 ч.л.

Для начинки:

• яблука — 3 шт;
• цукор — 2 ст.л;
• масло — 30 г;
• кориця — 0,5 ч.л;
• крохмаль — 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Готуємо тісто. Для цього беремо кисломолочний сир жирністю 5-9%. Якщо сир крупинками, його потрібно перебити погружним блендером, щоб маса була однорідна. До сиру додаємо яйце, олію, цукор, ваніль і дрібку солі для балансу смаку. Ретельно перемішуємо. Далі додаємо борошно і розпушувач тісто і замішуємо м’яке тісто. Накриваємо тісто плівкою і залишаємо “відпочити”, поки готуємо начинку.

Для приготування начинки яблука очищаємо від шкірки та серцевинки. Нарізаємо яблука невеликими кубиками. На сковорідці розтоплюємо вершкове масло і всипаємо туди яблука. Також додаємо цукор та корицю і тушкуємо до виділення соку. На цьому етапі додаємо крохмаль, добре перемішуємо і тушкуємо ще 1-2 хвилини. Начинка готова.

Тісто розділяємо на 10-12 частин. Для зручності руки змащуємо олією і формуємо пиріжечки з яблучною начинкою всередині.

Деко застеляємо пергаментним папером, змащуємо олією і викладаємо пиріжки. Для утворення красивої скоринки, змащуємо їх жовтком.

Випікаємо пиріжки при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.

Смачного!