Гарячі пиріжки з капустою. Рецепт перевірений роками: смачні пиріжки без довгого замішування тіста

Як приготувати смачні пиріжки з капустою, які не втратять багато вашого часу та сил, а виходять неймовірно смачними та сильними. Усі деталі дізнайтеся в нашій статті.

Гарячі пиріжки з капустою, смажені чи печені, завжди тішать родину, а розлітаються за лічені хвилини. Існує велика кількість варіантів приготування даної страви, але найкращі з них, завжди приховуються домогосподарками, як кулінарний секрет. Втім, ми поділимося інструкцією з приготування пиріжків, які точно полонять ваше серце.

Інгредієнти

  • Дріжджі свіжі – 50 грамів
  • Цукор – 2 столових ложки
  • Сіль – 1 столова ложка
  • Вода кип’ячена тепла – 500 мілілітрів
  • Соняшникова олія – ​​4 столових ложки
  • Борошно пшеничне — 500 грамів
  • Капуста — 400 грамів

Рецепт приготування пиріжків з капустою

Для початку необхідно розчинити у теплій воді дріжджі. Ретельно перемішати та додати цукор. Потім внести до дріжджової маси соняшникової олії.

Рецепт пиріжків з капустою перевірений роками

Ретельно все перемішати, накрити миску рушником та сховати на 10 хвилин для активації дріжджів. Потім вносимо сіль та просіяне борошно. Руки обов’язково змастіть соняшниковою олією для того, щоб було зручно заміщувати тісто. Протягом 5 хвилин займайтеся тістом, поки воно не стане еластичним та м’яким.

Як приготувати тісто на пиріжки

Потім його можна відкласти на годину і зайнятися начинкою. Білокачанну капусту мілко подрібнити. За бажанням можна додати також цибулю. Потім внести на попередньо розігріту пательню і протушити до готовності.

Як приготувати начинку для пиріжків

Коли тісто підніметься, розділіть його на рівні частини та починайте формувати пиріжки. На розкатані круглі форми розкладаємо начинку та зліплюємо тісто.

Рецепт пиріжків з капустою перевірений роками

Смажимо наші пиріжки з усіх сторін до золотавості на середньому вогні, залишаємо відпочивати на серветках і потім подаємо до столу.

Схожі статті

“На балькон!”: Ярославський поділився рецептом ідеального тіста на вареники — смачно, як у бабусі вдома

Відомий кулінар і суддя "МастерШеф" Володимир Ярославський чудово розуміється на високій кухні. Але також він пам'ятає про власне дитинство і смачні домашні рецепти, якими ділиться з шанувальниками.

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.