Готується простіше печива, а на смак – фантастика: соковитий пиріг, в якому 1 кілограм яблук

Шарлотка — це один із найпопулярніших яблучних пирогів. Та якщо ви любите випічку, в якій ну дуже багато яблук, спробуйте приготувати цей соковитий пиріг на кефірі. У його складі аж 1 кілограм яблук.

Необхідні інгредієнти:

• яйця — 4 шт;
• кефір — 200 мл;
• олія — 120 мл;
• цукор — 220 г;
• сода — 1 ч.л;;
• сіль — 0,5 ч.л;
• борошно — 450 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• яблука — 1 кг.

Спосіб приготування:

Готуємо тісто. Для цього потрібно зовсім трішки підігріти кефір. До теплого кефіру додаємо соду, дрібку солі і цукор. Добре мішаємо вінчиком, щоб цукор розчинився.

Далі додаємо яйця та олію без запаху. Збиваємо вінчиком 1-2 хвилини.

До отриманої маси додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Воно виходить середньої густини.

Яблука очищати не обов’язково, це за власним бажанням. Головне прибрати серцевинку. Нарізаємо яблука крупним кубиком та додаємо у тісто. Ретельно вимішуємо.

Форму для випікання застеляємо пергаментним папером. Також можна використати силіконову форму. Виливаємо тісто у форму і ставимо пиріг випікатися у розігріту духовку. Температура випікання пирога — 180 градусів, час — орієнтовно 40 хвилин. Готовність пирога можна перевірити зубочисткою.

Готовий пиріг за бажанням можна присипати цукровою пудрою. Також буде смачно і дуже ароматно, якщо змішати цукрову пудру з корицею і посипати цією сумішшю пиріг.

Такий простий у приготуванні пиріг виходить надзвичайно смачним, пухким і дуже соковитим. Велика кількість яблук надають цьому пирогу легкості, фруктовості і неповторності смаку.

Смачного!