Він на Воді: пісний шоколадний торт без яєць, масла та молока – вологий і ніжний

Нині триває Великий піст, тому найактуальнішими є страви, які не потребують використання деяких продуктів. Саме тому господині вдаються до приготування не лише пісних основних страв, а й випічки, не використовуючи молока, масла, яєць і так далі. У магазинних товарах доволі складно контролювати такий склад, однак готуючи все самостійно вдома – виходить просто. До вашої уваги покроковий рецепт шоколадного торта, який смакуватиме всім.

Інгредієнти:

Для тіста:

• борошно – 600 г
• цукор – 200 г
• олія – 1 склянка
• какао – 50 г
• ваніль – 1 пакетик
• вода – 500 мл
• сіль – 1 ч. л.
• сода – 2 ч. л.
• оцет – 2 ст. л.

Для глазурі:

• какао – 50 г
• цукор – 100 г
• олія – 3 ст. л.
• вода – 1 склянка
• улюблене варення за бажанням

Першим кроком потрібно змішати разом цукор і ванільний цукор, додаючи сіль, соду, какао. Все ретельно перемішуємо. В окремій ємності необхідно змішати воду, олію та оцет, потім поєднати суху й рідку основи та вимішати тісто, яке в результаті повинно вийти доволі рідким.

Перед випіканням потрібно дати масі настоятись протягом 10 хвилин, потім перелити тісто в підготовлену форму та випікати протягом 50 хвилин при розігрітій до 190 градусів духовці.

Після охолодження основу розрізаємо на 3 рівні коржі та за бажанням просочуємо улюбленим варенням. Для глазурі з’єднуємо в сотейнику какао, цукор, олію, поступово вливаючи воду, не припиняючи помішувати. Суміш доводимо до кипіння та одразу ж покриваємо нею торт, розподіляючи глазур по поверхні. Десерт відправляємо в холодильник на 3 години. Перед подачею розділіть його на порції й подавайте до столу. Смачного!