Штрудель з вишнею — неймовірно смачна випічка, яка вимагає сил та нервів. І вона того коштує, однак далеко не в кожної господині є час для замісу тіста та розкатування його, щоб створити цей делікатес. Тим не менш, в мережі вже активно поширюється новий рецепт штруделю, який став справжнім хітом.
Уся справа в тому, що він не вимагає замісу тіста, але смаком нічим не поступається. Дізнайтеся в нашій статті, як поласувати смачним штруделем з вишнею, не докладаючи до цього великих зусиль.
Спочатку нашу вишню необхідно помити та позбавити її кісточок. Після цього ягода потрапляє до сотейника, куди ми додаємо наш цукор. Виварюємо вишню на вогні, а потім додаємо крохмал. Робимо ми це, щоб вишня не потекла під час випікання, а начинка була м’якою і не водянистою. Не варто нехтувати цим кроком.
Після того, як вишня стає схожою на желе, знімаємо її з вогню та залишаємо охолонути.
Тим часом, дістаємо лист нашого лавашу та розправляємо його. Куряче яйце ретельно збиваємо і додаємо в нього сметану. Цією масою змащуємо лаваш з середини. Наносимо зверху вишню та загортаємо тісто так, як ми це робили би з рулетом.
Після цього змащуємо тісто зверху для приємної та рум’яної скоринки.
Відправляємо наш штрудель у духовку і печемо до готовності.
Варто відмітити, що випічка буде готова набагато раніше, ніж штрудель зі звичайного тіста. При бажанні можна додати до начинки горіхи.
Цей сайт використовує cookies для покращення результатів відображення реклами для вас