Рецепт булочок Сіннабон у домашніх умовах — швидко, просто і неймовірно смачно

Пропонуємо приготувати цю смакоту за досить легким і смачним рецептом.

Рецепт булочок Сіннабон

Для приготування візьміть інгредієнти:

• 560 грамів пшеничного борошна
• 1/5 чайних ложок солі
• 40 грамів цукру
• 7 грамів сухих швидкодіючих дріжджів
• 1 яйце
• 250 міліграм молока
• 60 грамів вершкового масла

Для начинки візьміть інгредієнти:

• 50 грамів вершкового масла
• 20 грамів молотої кориці
• 50 грамів коричневого цукру
• Для глазурі вам знадобиться:
• 60 грамів цукрової пудри
• 50 грамів вершкового сиру
• 1 столова ложка лимонного цукру

Булочки Сіннабон

Для початку заздалегідь приготуйте всі інгредієнти. Яйця мають бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх з холодильнику.

Готуємо тісто. Для цього у невеликій ємності розтопіть вершкове масло. Дайте йому трішки охолонути. Можна скористатись мікрохвильовкою. В окрему ємність просійте борошно і додайте сіль, цукор, дріжджі. Ретельно перемішайте суміш. Потім злегка підігрійте молоко і додайте в отриману суміш з яйцем. Замісіть тісто руками. Після цього влийте вершкове масло і знову замісіть тісто. Його структура має вийти однорідною і гладкою. Сформуйте тісто шаром і перекладіть в миску. Накрийте кухонним рушником і відставте в тепле місце на одну годину. За цей час воно вдвічі збільшиться в об’ємі. Перекладіть тісто на робочу поверхню і розкачайте в пласт. Сформуйте прямокутник 50х40 см.

Готуємо начинку для булочок. У першу чергу розтопіть вершкове масло. З’єднайте коричневий цукор і мелену корицю. Половину цукрової суміші додайте до масла. Отриману начинку розподіліть по тісту. Заверніть його рулетом. Зафіксуйте краї і зріжте по бокам, щоб рулет був рівним. Потім розріжте рулет порціонно.

Форму для випічки змажте вершковим маслом і викладіть шматочки рулету. Залиште їх на 20 хвилин і потім відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Тим часом приготуємо глазур. Для цього з’єднайте вершковий сир, цукрову пудру і перемішайте до однорідного стану за допомогою міксера. Потім додайте лимонний сік і збийте ще раз. Готові булочки Сіннабон змажте глазур’ю і дайте їм трохи охолонути. Готово! Відмінно смакує до чаю.

Смачного!