Дуже соковитий та неймовірно смачний: рецепт приготування домашнього пирога з м’ясом та картоплею

Інгредієнти

Для тіста:

• Борошно – 200-220 грамів
• Розпушувач – 1 чайна ложка
• Сіль – 0,5 чайної ложки
• Цукор – 1 чайної ложки
• Кефір чи йогурт – 70 грамів
• Вершкове масло – 70 грамів
• Яйце – 1 штука

Для начинки

• Картопля – 2 штуки (якщо маленькі, то 4 штуки)
• М’ясо – 250 грамів
• Цибуля – 1 штука
• Часник – 1 зубчик
• Сіль, чорний мелений перець – на свій смак
• Копчена паприка або інші спеції – до смаку

Рецепт приготування

Змішати борошно з цукром, сіллю та розпушувачем. Додати вершкове масло і перетерти в крихту. Додати кефір та яйце. Замісити м’яке тісто. Покласти тісто в холодильник, поки робитимете начинку.

Нарізати картоплю дуже дрібні кубики. Дрібно нарізати м’ясо та цибулю. Подрібнити 1 зубчик часнику. Додати сіль, чорний мелений перець, паприку, а також будь-які спеції до смаку. Гарно перемішати.

Розділити тісто на 2 частини. Розкачати кожну частину. Викласти картоплю з м’ясом, накрити другою частиною тіста. Зафіксувати краї. По центру робимо отвір, що повітря виходило. Змастити пиріг жовтком і посипати кунжутом. Випікати близько 30 хвилин за температури 180 градусів.

Цей пиріг стане смачною та ситною стравою, яка чудово підійде для сімейної вечері або святкового застілля. Насолоджуйтеся смаком!