Найкращий смаколик до чаю та кави: манний пиріг на кефірі з грушами та горіхами
Інгредієнти:
Кефір – 330 мл
Масло вершкове (розм’якшене) – 100 г + для змащування форми
Яйце – 1 шт.
Цукор – 200 г
Крупа манна – 270 г + для підготовки форми
Борошно – 150 г (1 склянка місткістю 250 мл)
Розпушувач – 3/4 ч. ложки
або сода – 1/3 ч. ложки
Сіль – 1/2 ч. ложки
Для начинки:
Груші – 350 г
Горіхи грецькі – 100 г
Приготування основи:
Заздалегідь підготуйте всі необхідні продукти для приготування манного пирога на кефірі з грушами та волоськими горіхами.
Масло має бути розм’якшеним – заздалегідь дістаємо його з холодильника.
Кефір поєднуємо з манною крупою та добре перемішуємо. Після цього залишаємо на 10-15 хвилин.
Волоські горіхи рубаємо ножем на невеликі частинки.
Груші очищаємо від шкірки та серцевини. Нарізаємо груші досить тонкими шматочками.
У глибокій мисці з’єднуємо вершкове масло з яйцем. Сюди ж всипаємо сіль і 180 г цукру (цукор, що залишився, знадобиться пізніше). Збиваємо між собою всі інгредієнти.
Найкращий смаколик до чаю та кави: манний пиріг на кефірі з грушами та горіхами
Додаємо манку із кефіром.
Просіюємо борошно та розпушувач або соду і додаємо в миску до інших інгредієнтів.
Вимішуємо однорідне тісто.
Випікаємо пиріг:
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом та щільно посипаємо манною крупою.
Духовку вмикаємо та розігріваємо до 180 градусів.
Тісто викладаємо у форму та рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
На тісто гарно викладаємо шматочки груші.
Посипаємо подрібненими горіхами і цукром, що залишився.
Випікаємо при 180 градусах протягом 35-40 хвилин у режимі “верх-низ”.
Манний пиріг на кефірі, з грушами та волоськими горіхами готовий.
Подати його до столу можна, не чекаючи, поки він охолоне. Смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт лінивого торта “Наполеон” без випічки. Швидкий десерт неодмінно стане родзинкою будь-якого свята!
