Рецептів печені існує чимало. Напевно кожна, хоча б раз пробувала приготувати цю дивовижно смачну страву. Ми пропонуємо рецепт, що відрізняється цікавими інгредієнтами. Виявляється, морква по-корейськи та консервовані гриби пасують до запеченого м’яса та картоплі, як рідні. Пробуйте та насолоджуйтеся незвичним смаком.
Інгредієнти
- Картопля – 1 кілограм;
- М’ясо – 1 кілограм;
- Консервована квасоля – 400 грамів;
- Цибуля – 1 штука;
- Морква по-корейськи – 400-600 грамів;
- Консервовані гриби – 400 грамів;
- Часник – на свій смак;
- Томатний соус – 6 ст. ложок;
- Сіль та перець – на свій смак.
Інструкції з приготування
Картоплю очищуємо та нарізаємо кубиком, так само нарізаємо м’ясо. Беремо велику сковорідку або каструлю з товстим дном. Відправляємо картоплю у сковорідку та злегка її обсмажуємо, щоб деінде з’явилася золотава скоринка. Цибулю нарізаємо та трохи жмакаємо, щоб вона почала віддавати сік. Додаємо м’ясо та цибулю до картоплі.
Коли м’ясо змінить колір, додаємо гриби, квасолю та моркву по-корейськи. Все гарно перемішуємо та тушкуємо 5 хвилин. Перекладаємо рагу у горщики.
У ту саму сковорідку виливаємо 2 літри води. Додаємо томатну пасту, сіль, перець, часник та лавровий лист. Спробуйте та відрегулюйте на свій смак. Хто страждає через печію, краще не додавайте томатну пасту, можна просто використати бульйон.
Наливаємо соус у горщики. Не наливайте доверху, щоб в процесі приготування він не википав з горщиків. Накриваємо горщики кришками та ставимо у духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 45 хвилин. Смачного.
