Пухкий кукурудзяний хліб з медом на кефірі: легкий перекус стане у пригоді, коли захотілось смачненького
Пропонуємо вам відкрити для себе новий рецепт смачного та легкого перекусу. Кукурудзяний хліб з медом на кефірі стане ідеальним варіантом, коли часу на приготування смаколика обмаль
Поділитися
Інгредієнти:
Масло вершкове – 130 г + для підготовки форми
Кефір 0,5-2% – 240 мл
Яйце (велике, кімнатної температури) – 1 шт.
Цукор коричневий – 70 г
Мед – 30 мл
Крупа кукурудзяна дрібного помелу – 120 г
Борошно – 125 г (1 склянка місткістю 200 мл) + для підготовки форми
Розпушувач – 1 ч. ложка
Сода – 1/2 ч. ложки
Сіль – 1 г
Підготовка:
Готуємо всі необхідні продукти. Кефір, яйце та масло заздалегідь дістаємо з холодильник.
Борошно просіюємо.
Вмикаємо духовку для розігріву до 200 ℃.
Форму-буханець 11х23 см змащуємо олією і присипаємо борошном.
Приготування основи для кукурудзяного хліба:
У велику миску всипаємо кукурудзяну крупу, борошно, розпушувач, соду та сіль, добре перемішуємо.
Вершкове масло викладаємо в окрему миску середнього розміру.
Додаємо мед та коричневий цукор, перемішуємо до однорідної консистенції.
Сюди ж вбиваємо яйце і збиваємо вінчиком.
Потім вливаємо кефір і знову перемішуємо.
Виливаємо рідку суміш у миску з кукурудзяно-борошняною масою.
Перемішуємо до зволоження всього борошна, не дуже ретельно.
Випікання:
Форму-буханець розміром 11х23 см вистилаємо змащеним маслом пергаментом.
Виливаємо у підготовлену форму тісто.
Випікаємо при 200 градусах протягом 30 хвилин, до зарум’янювання верху (серединка повинна добре пропектися). Готовність перевірте за допомогою дерев’яної шпажки.
Солодкий кукурудзяний хліб з медом на кефірі, готовий.
Перед подачею дайте йому трохи охолонути.
Подавати до чаю таку випічку краще з медом, джемом чи горіховою солодкою пастою. Смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт приготування лінивого торта “Наполеон” без випічки!