Це справжній делікатес: чому одесити завжди обирають лише ці 3 сорти гороху – вся справа у смаку

Горох – одна з найпопулярніших овочевих культур, яку вирощують на Одещині. Він росте на кожній присадибній ділянці і відрізняється рясним урожаєм навіть у городників-початківців. Є дуже багато сортів, але серед усієї великої кількості одесити виділяють ці три, які відрізняються особливою цукристістю і дуже ніжною текстурою. Його їдять у свіжому вигляді, а також застосовують у приготуванні різних салатів і заморських страв. Урожай буде настільки великим, що вистачить на консервацію та залишиться на заморожування.

Ласунька

Належить до середньостиглих сортів цукрового лущильного гороху. Відрізняється тривалим періодом плодоношення та високою врожайністю. Перші плоди вже можна буде збирати за 65 днів. Кущі з безлистковими стеблами з великою кількістю вусиків. Для зручності догляду рекомендовано підв’язування до опори. Боби виростають короткі та прямі. Всі горошини, як на вибір однакового розміру. Дуже ніжні та солодкі на смак. Найчастіше одесити вживають цей сорт у свіжому вигляді, але іноді переробляють та заморожують.

Овочеве диво

Належить до середньостиглих цукрових сортів. Перший урожай можна буде зібрати за 60 днів. Кущ виростає більше 55 см заввишки з помірним розгалуженням, тому не вимагає додаткових опор. Вражає розміром – боби виростають великими та м’ясистими. Головна особливість – високий вміст цукру, що позитивно впливає на смак.

Цукрова цукерка

Цей цукровий горох стане справжньою гордістю вашої ділянки, оскільки має неймовірно солодкий смак. Ще одна з переваг – одночасне дозрівання бобів, що значно спрощує процес збирання врожаю. Ідеально круглі зерна. Вживається у свіжому вигляді, а також у консервації та заморожуванні.