У Луцьку поширений 1 метод зберігання яблук у піску – залишаються свіжими до березня

Зберігання яблук у піску – розповсюджений метод на території багатьох домогосподарств у Луцьку. Для цього використовують сухий та добре очищений пісок, який засипають у щільні ящики без щілин.

На дні такої тари створюють шар піску завтовшки 3-5 см. Потім зверху на нього вкладають яблука в один шар. При цьому бажано, щоб вони один одного не торкалися і тому кожен плід краще огорнути папером.

Зверху на викладені плоди яблучок знов насипте шар піску завтовшки 3 см. Далі – шар яблук. Використовуючи такий спосіб, ящики заповнюють яблуками та піском до самого верху.

Тут важливо дотримуватись правильного температурного режиму, який повинен триматись на рівні +1…+2 градуси тепла. При цьому ідеальна вологість повітря в приміщенні повинна становити близько 90%.

Обов’язковий підготовчий етап стане запорукою довготривалого збереження яблуневого врожаю. Відбирайте для зберігання у піску лише неушкоджені та якісні плоди, що належать до зимових сортів. Яблука на тривале зберігання вкладають у ящики без щілин. Також можна використати для цього картонні коробки. Заповнюйте їх лише чистим та сухим піском. Його вологість не повинна перевищувати 5%.

Найкращим місцем для зберігання яблук буде підвал, погреб або ж прохолодна комора. Збирають яблука з дерева в той момент, коли на плодах темнішають зернятка. Складають врожай в кілька рядків одне на одне, але заввишки не більш ніж у 4 рази від висоти одного яблучного плоду.

Зривайте плоди із дерева максимально обережно, трохи прокручуючи, злегка натискаючи на корінець плодоніжки вказівним пальцем руки. Намагайтесь не пошкодити плоди, адже вони в такому випадку не будуть зберігатися занадто довго.