Смачна, свіжа й ціла цибуля понад 180 днів: як зберігати врожай овочу в домашніх умовах

Як тільки врожай цибулі зібрано, одразу ж постає питання, де і як правильно його слід зберігати, щоб цибулини були цілими й свіжими аж до весни наступного року. Зберігання овочу в холодильнику часто призводить до швидкого псування, тож цей варіант не вважається надійним, особливо коли мова йде про зберігання овочу на довгі місяці.

Рекомендується обрати сухе, темне та добре провітрюване місце. Найкращими місцями є підвал, комора або засклений балкон. Овочі варто розмістити в кошиках, сітчастих мішках або паперових пакетах. Варто залишати між цибулинами вільний простір, аби уникнути скупчення вологи та появи паростків.

Важливо також не зберігати цибулю поруч з іншими овочами або фруктами, особливо з тими, які виділяють етилен – яблука, банани, картопля. Контакт з ними може призвести до псування та зменшення терміну зберігання.

Перш ніж закладати цибулю на тривале зберігання, її потрібно висушити. Для цього вам слід розкласти свіжі або щойно викопані цибулини на тканині, залишити їх у провітрюваному приміщенні на кілька тижнів, обов’язково регулярно перевертайте їх. Не варто мити цибулю та очищувати її чи відрізати стебло.

Те ж саме стосується і зберігання часнику. Його головки потрібно залишити сушитись, після чого їх слід перемістити на постійне місце зберігання. Для того, щоб зберегти свіжість і смак овочів, не обов’язково зберігати що цибулю, що часник у підвалах чи коморах, вам підійдуть і звичайні домашні умови. Створіть все необхідне вже зараз і смакуйте соковитими плодами навесні 2026 без втрати зовнішнього вигляду чи смакових якостей.