Традиційна страва української кухні нікого не залишить байдужим. Неймовірний аромат і бездоганний смак змушують тягнутись за наступною порцією. Спробуйте і ви, щоб переконатись у цьому! До того ж, у цій рецептурі використовується свіжа капуста, яка є у дома у кожного.
Капусняк зі свіжої капусти
Для приготування візьміть інгредієнти:
Ретельно промийте і очистіть цибулю і моркву. Наріжте овочі дрібними кубиками. Перекладіть на розігріту пательню і обсмажте на смальці.
Тим часом промийте пшоно. Візьміть казан, у якому будемо готувати капусняк або каструлю з товстими стінками. Перекладіть туди засмажку і пшоно.
Очистіть і промийте картоплю. Наріжте невеличкими кубиками. Перекладіть в каструлю. Готуйте суміш протягом 2-3 хвилин. Потім влийте кип’ячену воду, додайте мелену паприку і лаврове листя. Готуйте суп протягом ще 15 хвилин.
Тим часом нашаткуйте капусту і додайте в каструлю. Не шкодуйте її, адже суп має бути густим. Потім додайте сіль, трішки цукру і зелень — за смаком. Тушкуйте суп на середньому вогні протягом 7-10 хвилин.
Потім розлийте гарячий капусняк по тарілкам і подавайте до столу зі сметаною. Добре смакує з зеленою цибулею і чорним хлібом.
Приємного апетиту!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.