Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рослинна олія в нас двох видів: соняшникова – 170 мл і оливкова – 30 мл (щоб у десерта був легкий оливковий смак). Яйця повинні бути кімнатної температури. Апельсин ретельно помийте. Вмикаємо духовку та розігріваємо до 180 градусів.
Яйця та цукор з’єднуємо у великій мисці, перемішуємо.
З апельсина знімаємо цедру за допомогою терки з маленькими отворами (2 ч. ложки). Вичавлюємо сік з апельсина (70 мл). Цедру та сік апельсина додаємо до яєчної суміші. Сюди ж вливаємо рослинну олію (два види). Перемішуємо.
В окремій мисці змішуємо борошно та розпушувач тіста, додаємо сіль. Перемішуємо. Порціями просіюємо борошно в яйцево-апельсинову масу, перемішуємо. Тісто виходить досить рідке.
Виливаємо тісто в форму (використовуємо глибоку силіконову форму для кексу діаметром 21 см, діаметр отвору – 6 см). Випікаємо кекс в заздалегідь розігрітій до 180 ℃ духовці протягом 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо за допомогою дерев’яної шпажки або зубочистки – вона повинна залишитися чистою і сухою.
Даємо готовому апельсиновому кексу охолонути протягом 10 хвилин у формі. Після цього перевертаємо форму, виймаємо кекс та залишаємо до повного охолодження.
За бажанням прикрашаємо готовий кекс “Чамбелла” цукровою пудрою (для цього використовуємо ситечко)
Італійський апельсиновий кекс “Чамбелла” готовий, смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.