Пиріг з яблуками – це класична страва, яка має ніжний і смачний смак. Основний смак пирога визначається яблуками, але його можна підсилити додавши різні інші інгредієнти, щоб зробити смак ще цікавішим. Запропонований рецепт має у складі цедру лимона, що додає пирогу родзинку та неймовірний аромат.
Інгредієнти
- Яблука – 1 кілограм
- Яйця – 2 штуки
- Дрібка солі
- Цукор – 50 грамів
- Ванільний цукор – 10 грамів
- Борошно – 70 грамів
- Цедра 1 маленького лимона
- Молоко – 100 мілілітрів
Рецепт приготування
В глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі та цукор (звичайний та ванільний). Перемішуємо до однорідної консистенції. Додаємо до яєчної суміші борошно. Знову перемішуємо.
Для неймовірного аромату додаємо цедру одного лимону. Використовуйте тільки жовту шкірку. Біла шкірка буде гірчити у готовій страві. Також додаємо молоко. Ретельно перемішуємо суміш.
Яблука очищуємо від шкірки та серцевини. За порадою фуд-блогерки Аліни FooDee шкірку можна використати для компоту. Яблука нарізаємо на тонкі слайси та відразу додаємо до тіста, щоб вони не потемнішали. Гарно перемішуємо яблука, щоб вони покрились тістом.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Форму змащуємо вершковим маслом та посипаємо борошном. Висипаємо тісто з яблуками в форму та трохи утрамбовуємо. Запікаємо приблизно 40-50 хвилин. В готовій страві яблука мають бути м’якенькі, а зверху пиріг має зарум’янитись.
Дайте пирогу охолонути, перед тим, як діставати його з форми. Готовий пиріг можна прикрасити пиріг цукровою пудрою. Смачного.
