Без яєць та борошна: як приготувати смачні деруни з картоплі на сковороді за лічені хвилини

Щоб приготувати смачні деруни, достатньо мати під рукою картоплю, а також велике бажання потішити свою родину смачним сніданком або перекусом. Дана страва є ідеальною, адже може вживатися як вдома, так і в дорозі. І хоча корисні властивості дерунів насправді дуже обмежені, адже картопля не може похизуватися великою кількістю вітамінів, все ж таки дана страва щільно увійшла в наш раціон.

Вона проста у приготуванні, неймовірно бюджетна, а результат завжди виходить приємним. Дізнайтеся в нашій статті, як зробити деруни з картоплі, щоб вони були бездоганними.

Інгредієнти

• Картопля — 500 грамів
• Кефір — 50 мілілітрів
• Сіль — за смаком
• Перець мелений — за смаком
• Рослина олія — 2 столових ложки

Рецепт приготування картопляних дерунів

Для початку необхідно почистити картоплю та поставити її варити. Воду краще посолити. Коли картопля звариться, її необхідно розім’яти, посолити та поперчити.

Вносимо до картопляної маси трохи кефіру та усе добре перемішуємо. Також не забуваємо додати рослинної олії.

З отриманого пюре формуємо деруни та розкладаємо їх на поверхню попередньо розігріту пательню з рослинною олією. Обсмажуємо деруни з обох сторін на середньому вогні до появи золотавості. Звісно, краще робити їх плоскими, аби вони смакували краще. Якщо ж все ж таки захочеться менш пісні вироби, можна додати трохи пшеничного борошна.

Не забувайте, що до цього рецепту ви можете додавати свої інгредієнти.

Як наприклад, цибулю або зелень. І звісно, коштувати краще з жирною сметаною, яка зробить смак дерунів неймовірним.