Незвичайна вечеря з підручних продуктів: ці соковиті котлети без м’яса подобаються навіть привередам

Задуматися про приготування котлет без м’яса господиню можуть змусити різні обставини. Можливо справа у спеціальній дієті, а може хочеться якось урізноманітнити свій раціон, але при цьому не вдаватися до невідомих екзотичних рецептів.

На щастя, технологій приготування котлет існує неймовірна кількість, і всі вони варті уваги. Деякі з них більш схожі на м’ясні котлети, інші абсолютно відрізняються за смаком. Ми пропонуємо вам рецепт котлет, які готуються з грибів та рису, і максимально наближені за смаком до котлет з фаршу.

Інгредієнти

• Печериці — 100 грамів
• Рис — 1 склянка
• Борошно пшеничне — 2-3 столових ложки
• Мускатний горіх — ¼ чайної ложки
• Сіль — на смак
• Яйце куряче — 1 штука
• Перець мелений — на смак
• Часник — на смак
• Зелень — на смак

Як приготувати котлети без м’яса

Для того, щоб приготувати котлети, які смакуватимуть наче м’ясні, ставимо варитися рис. Звісно, добре солимо його і слідкуємо за тим, щоб він був приготований правильно.

Тим часом печериці миємо та подрібнюємо. Обсмажуємо їх на середньому вогні, додаємо до них розчавлений часник, сіль, перець, мускатний горіх, а також подрібнену зелень.

Приготовані гриби змішуємо з рисом та запускаємо у масу Блендер, щоб зробити її більш однорідною. Якщо ви боїтеся, що маса може розвалитися під час приготування, додайте куряче яйце і все добре перемішайте. Формуємо котлети і обвалюємо їх у пшеничному борошні. За бажанням можна приготувати кляр.

Сковороду розігріваємо та викладаємо на її поверхню наші котлети. Обсмажуємо вироби з усіх сторін на середньому вогні до хрусткої скоринки.