Простий та швидкий рецепт соковитих мазуриків із сиром
Певно важко уявити українське застілля без м’ясних страв. Вони ідеально пасують до будь-якого гарніру, а кількість їхніх варіацій просто вражає. Здебільшого господині та господарі готують котлети чи то на святковий стіл, чи просто у будні дні. Але іноді хочеться спробувати нову варіацію улюбленої страви. І тут варто приготувати волинські мазурики. Це м’ясні смаколики із сиром, які стануть чудовою альтернативою котлетам та розбавлять щоденний раціон.
Перелік інгредієнтів:
Для початку підготуємо фарш. Беремо м’ясо індички та нарізаємо його маленькими кубиками. Потім беремо м’ясорубку та пропускаємо наші шматочки через неї. Тепер беремо велику миску й викладаємо туди наш фарш, заливаємо молоко, яйце та ретельно перемішуємо.
Далі на дрібній тертці натираємо твердий сир і кидаємо його до інших інгредієнтів. Зараз потрібно додати вершкове масло, часник, сіль, перець та ваші улюблені спеції. Невеличкий нюанс: воно має бути кімнатної температури для того, щоб його було легше розмішати. Втім, не слід його гріти в мікрохвильовці, оскільки масло може перегрітись й стати рідким. А такий варіант може зіпсувати страву.
Після того, як ми ретельно вимішали масу, формуємо щось на кшталт ковбасок, які потім обвалюємо в панірувальних сухарях.
Ще один лайфхак: якщо ви зараз почнете їх обсмажувати, то є ймовірність, що мазурики розваляться. Саме тому залиште їх хвилин на 20-30 в холодильнику.
Фінальний етап — смаження. Розігріваємо сковорідку й викладаємо наші міні-ковбаски. Смажити їх потрібно доти, доки не з’явиться золота скоринка.
Вуаля! Мазурики готові. Смачного)
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.