Сніданок від якого неможливо відірватись: рецепт оладок, які за смаком нагадують піцу

Рецепт оладок, які за смаком нагадують піцу, дуже простий. До того ж, страва ситна і надзвичайно апетитна. Родина проситиме ще!

Рецепт солоних оладків

Для приготування візьміть інгредієнти:

• 250 грамів борошна
• 250 міліграм кефіру
• 0,5 чайної ложки солі
• 0,5 чайної ложки соди
• 0,5 чайної ложки цукру
• 2 яйця
• 100 грамів шинки або ковбаси — за смаком
• 70 грамів сиру твердих сортів
• 1 помідор
• 1 болгарський перець оранжевого кольору
• Пучок зеленої цибулі
• Петрушка — за смаком
• Олія для смаження

У першу чергу візьміть глибокий посуд та влийте в нього кефір. Додайте сіль, цукор і соду. Ретельно перемішайте суміш і відставте, щоб пішла реакція.

Тим часом дрібно наріжте ковбасу або шинку. Ідеально підійдуть маленькі квадратні шматочки. Сир потрібно натерти на крупній терці. Звичайний твердий сир можна замінити моццарелою — за бажанням.

Повертаємось до кефірної суміші. Додайте в миску яйця, побрібнену ковбасу або шинку, тертий сир і знову все перемішайте. Потім просійте борошно і всипте в отриману суміш невеликими порціями, кожного разу замішуючи тісто.

Болгарський перець очистіть від насіння, видаліть плодоніжку і наріжте маленькими кусочками. Таким же чином подрібніть помідор, зелену цибулю та петрушку. Всі ці інгредієнти додайте в тісто і знову перемішайте його.

Розігрійте невелику кількість олії на сковороді. За допомогою столової ложки викладіть оладки на пательню. Обсмажте їх на середньому вогні до золотистої скоринки. У вас вийде близько 20 оладок. Достатньо, щоб нагодувати смачним сніданком невелику родину. Обсмажені оладки викладіть на паперові рушники, щоб стік зайвий жир. Потім подавайте до столу з улюбленим соусом.

Смачного!