Фітнес-тренер Марина Боржемська розповіла рецепт “полегшеного” печінкового торта – їж і нічого не бійся

Після розлучення з відомим боксером В’ячеславом Узєлковим у 2019 році його дружина Марина Боржемська активно зайнялася своєю кар’єрою. За чотири роки вона стала одним із найвідоміших фітнес-тренерів в Україні, яка розробила не лише комплекс вправ, а й меню із простими корисними стравами.

Сьогодні блог Марини читають близько 44 тисяч підписників. Там можна побачити різні рецепти для сніданку, обіду та вечері, оригінальні ідеї для перекуса, а також святкові страви. Так, напередодні Марина Боржемська поділилася рецептом “полегшеного” печінкового тортика з ніжними коржами, а ось майонезу ви там точно не побачите.

Зверніть увагу, що тортик від Марини Боржемської без овочевого прошарку, але незважаючи на це, він все одно буде дуже соковитим.

Інгредієнти:

• Печінка – 500 г
• Борошно – 170 г
• Молоко – 250 мл
• Яйця – 5 шт.
• Цибулина – 1 шт.
• Соди – 2 г
• Йогурт – 150 г
• Сіль, перець – за смаком
• Рослинна олія

Приготування:

Печінку ретельно промиваємо, очищаємо від плівок. Далі перекручуємо на м’ясорубці. Обов’язково двічі.

Цибулю натираємо на тертці. У печінковий фарш додаємо спочатку молоко, потім яйця, борошно, натерту цибулю та 2 г соди.

Солимо, перчимо та ретельно все розмішуємо до однорідної маси. Тісто має нагадувати за консистенцією як на млинці.

Далі розігріваємо сковорідку та починаємо випікати коржі для майбутнього тортика. Знімати коржі акуратно, щоб не розламати.

Далі викладаємо в тарілку та промазуємо йогуртом. Так доти, доки не спекти всі коржі.

На завершення можна прикрасити печінковий тортик зеленню. Щоб печінковий торт добре просочився, відправляємо його в холодильник на 2-3 години.