Ковбасу обожнюють всі: від малечі до дорослих. Втім, вона має ряд недоліків, як продукт для споживання, і вони в цілому усі очевидні. По-перше, у магазинній ковбасі велика кількість консервантів, посилювачів в смаку та емульгаторів — усе це для того, щоб товар міг довго стояти на полиці, але і при цьому розкуповувався з максимальною можливою швидкістю.
Що вже казати про фарбники, які надають натуральному коричневому кольору ковбасі привабливий рожевий чи червоний.
Якщо у вас велика родина, а також декілька дітей, дуже вигідно приготувати вдома м’ясний рулет, який буде прекрасно замінювати ковбасу і стане прекрасною та корисною закускою на будь-яку нагоду, і навіть буде доречним на святі.
Для початку необхідно підготувати м’ясо. Для цього, його необхідно вимити, просушити, зняти шкірку та відділити м’ясо від кісток.
Філе необхідно добре посолити, поперчити, обмазати гірчицею, а також пропущеним через прес часником. За бажанням відбиваємо. Беремо рукав для запікання і першим шаром викладаємо шкірку стегенець, а зверху на неї викладаємо філе.
Зав’язуємо отриману м’ясну масу у рулет за допомогою рукава для запікання і накриваємо зверху фольгою, для того, щоб наша страва не підгоріла.
Ставимо в розігріту духовку на 180 і випікаємо півтори години. Після приготування дати йому відпочити в духовці.
Щоб рулет добре тримав форму, після випікання його можна додатково туго замотати у фольгу та відправити у холодильник.
Подаємо в охолодженому вигляді шматочками, цілим, або на бутербродах. Також даним компонентом можна доповнювати бургери.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.