Олег Винник ніколи не приховував, що полюбляє смачно поїсти. І навіть одного разу поділився рецептом улюбленого українського борщу. Як саме зробити страву від повелителя вовчиць?
Для початку необхідно почистити абсолютно всі овочі. Яловичину ставимо від варюватися і уважно слідкуємо за якістю бульйону.
Тим часом цибулю і корінь петрушки подрібнюємо та обсмажуємо їх на сковорідці. Моркву натираємо на тертушці і додаємо до цибулі, коли вона підзолотиться. Болгарський перець дрібно шинкуємо і також вносимо до маси.
Помідори перетворюємо ножем на пюре та додаємо сковороду. Часник перетворюємо на пасту і вносимо до заправки. Солимо, перчимо та вносимо спеції. В іншій сковорідці смажимо дрібно натертий буряк. Туди ж додаємо яблучний оцет. Капусту нарізаємо.
Картоплю подрібнюємо. У бульйон за 15 хвилин до готовності вносимо сіль та лавровий лист.
Потім вносимо картоплю і капусту. Після цього можна вносити буряк та заправку з помідорами.
За 10 хвилин до готовності борщу занурюємо шапочку з кропом, проварюємо декілька хвилин і дістаємо її. Доводимо борщ до готовності та залишаємо на годину, щоб він настоявся.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.