Рецепт молодої картоплі з салом та секретним інгредієнтом, який не використовувала навіть бабуся
У сучасному світі прогресивних технологій, фахівці зі сфери кулінарії пропонують широкий асортимент рецептів популярних традиційних страв, але з певними секретами, які змусять гостей родини повертатися до них ще.
Сьогодні ми пропонуємо приготувати найпопулярнішу літню страву – молоду картоплю з салом та маком, що не займе багато фінансових витрат та часу проведеного на кухні.
Для приготування вам знадобляться:
800 г молодої картоплі;
40 г маку;
80 г сала;
5 шт. зубчиків часнику;
сіль, духмяний перець за смаковими побажаннями.
Покроковий спосіб приготування:
У будь-яку посудину залийте холодною водою картоплю приблизно на 20-30 хвилин, потім очиститіть її зручним для вас способом.
У каструлю варто насипати очищену картоплю, заливши поверх холодною водою, посолити на власний розсуд та варити протягом 25 хвилин.
Далі працюємо з маком. Необхідно добре обсмажити на сухій, розігрітій пательні декілька хвилин і висипати в будь-яку кухонну тарілку.
Сало необхідно нарізати на дрібні частинки, посмажити до вигляду шкварок, далі поступово зменшуємо вогонь плити. Потім до сала додаємо посічений у дрібному вигляді часник та обсмажуємо на зовсім малесенькому вогні декілька секунд, приблизно 10, але не більше 15.
Залишився завершальний етап приготування літньої страви. Приготовану картоплю додаємо до шкварок, просмажуємо все та в кінці посипаємо секретним інгредієнтом – маком. Подавати можна за вашими смаковими вподобаннями, з юшкою чи зверху посипати запашним кропом.
Молода картопля з салом та секретним інгредієнтом
Можна починати дегустацію з рідними або гостями вашого дому. Всім смачного!
