Шпроти – не тільки на бутерброди: цікавий рецепт рибного салату на Новий рік 2023, якщо “Мімоза” набридла

Новий 2023 рік вже стукає у двері та кожна господиня планує меню святкового столу, щоб здивувати родину та гостей смачними та креативними стравами. Ще з радянських часів традиційно на новорічному столі були бутерброди зі шпротами або салат “Мімоза”. Якщо любов до шпротів залишилася, але класичні страви вже набридли, пропонуємо спробувати нові, прості та смачні салати з рибою.

Салат зі шпротами та червоною квасолею

Якщо гості вже на порозі та немає часу на приготування складних страв, цей салат стане вам у нагоді, оскільки для нього не потрібно нічого варити або жарити, достатньо тільки змішати усі інгредієнти та подати до столу.

Продукти:

• Шпроти (консерви) – 1-2 банки
• Консервована кукурудза – 1 банка
• Консервована червона квасоля – 1 банка
• Твердий сир – 200 грамів
• Часник – 2-3 зубчики
• Сіль, перець та зелень на смак
• Майонез – 3-4 столові ложки

З рибної консерви злити олію та шпроти розім’яти виделкою, а сир потерти на дрібну терку. З кукурудзи та квасолі злити воду, часник потерти або дрібно порізати. Змішати усі інгредієнти, додати майонез та можна подавати, прикрасивши зеленню.

Простий салат зі шпротами та рисом

Зазвичай рис вважається окремою стравою та гарніром до м’яса чи риби. Але його можна додавати у салати та створювати нові, незвичні смаки.

Продукти:

• Шпроти (консерва) – 1 банка
• Консервований горошок – 1 банка
• Яйця – 3 штуки
• Огірок свіжій – 1-2 штуки
• Рис довгий – 100 грамів у сирому виді
• Майонез – 100 грамів
• Сіль, перець та зелень на смак.

Рис відварити у підсоленій воді у пропорції 1:2. Зі шпротів злити масло та розім’яти рибу виделкою. Відварені яйця та огірки порізати дрібними кубиками, з горошку злити воду та змішати усі інгредієнти між собою, додавши охолонувший рис та майонез. Прикрасити можна гілочкою свіжого кропу та подавати на святковий стіл.

Бажаємо смачного та веселих свят!