Куряче філе наріжте маленькими кубиками. Викладіть філе в миску. Туди ж всипте сіль, чорний мелений перець, сушений часник, мелений коріандр та мелену паприку. Влийте 1 ст. ложку олії. Перемішайте. Залишіть філе на 10 хвилин, щоб промаринувати.
Поки куряче філе маринується, відваріть яйця круто (протягом 10 хвилин після закипання води). Відварені яйця остудіть у холодній воді.
Промариноване куряче філе викладете на суху сковороду. Філе маринувалося з олією, тому додатково не використовуємо. Обсмажте філе на сильному вогні протягом 10 хвилин періодично перемішуючи. Обсмажене куряче м’ясо перекладіть у миску і залиште до повного остигання.
Легенький салат зі смаженою куркою, овочами та яйцями
А поки курка остигає, займемося іншими інгредієнтами. Помідори розріжте навпіл, видаліть всі зайві частини. Наріжте помідори дрібними кубиками. Якщо помідори соковиті, сік злийте, що виділився при нарізанні.
Охолоджені яйця очистьте від шкаралупи і наріжте кубиками.
У миску до повністю остиглого курячого м’яса викладіть помідори, яйця, зелену цибулю, мариновані гриби та зерна консервованої кукурудзи. Додати майонез. Сіль додатково можна не використовувати, тому що і курка, і гриби підсолені.
Змішайте всі інгредієнти салату ложкою.
Салат зі смаженою куркою, овочами та яйцями готовий. Салат можна подавати до столу одразу після приготування. Смачного!
Також радимо вам ознайомитись з нашим відеорецептом глазурованих стейків з соєвим соусом та медом!
